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2009年06月13日

今日の魚

今日の夕食のメインは、マース煮。
チヌとここではセッパリサギとかチヌに似ているのでチンダイと呼ばれる魚です。
塩味が基本ですがその他、生姜・みりん・酒とヒバーチ(コショウ）＆ヒバーチの葉・バターなどを
いれて少々アレンジしています。
今日の魚


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Posted by 竹盛旅館管理人 at 20:31│Comments(0) │料理
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